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    從控制方式上罐頭殺菌鍋可以分為哪四類

    發布時間: 2022-01-11  點擊次數: 16次
       罐頭殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。設備是以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
      罐頭殺菌鍋從控制方式上可以分為四類:
      1、微電腦半自動控制型:采用單片機芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±1℃。
      2、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。
      3、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
      4、全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.5℃。
      罐頭殺菌鍋保養和維護:
      在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹潤滑脂和機油,以保證摩擦面處于潤滑狀態。
      殺菌鍋應定期檢查,每年至少進行一次外部檢查,每三年至少進行一次內部檢驗,每六年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗的項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。
      鍋身法蘭面上的密封圈因老化,缺損和磨損過大時,應急時更換,以便保證密封,防止泄露。
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