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    旋轉式殺菌鍋在控制方面全面實現自動化控制

    發布時間: 2019-11-09  點擊次數: 902次
       細菌無處不在,我們清潔再怎么到位,還是會有許多殘留,然而生活中有許多地方要求無菌或者細菌不能過多,因此殺菌鍋的存在就顯得尤為重要,旋轉式殺菌鍋就是其中的一大熱門!

      旋轉式殺菌鍋主要適用于包裝物中固體比重比液體比重大,及各種濃度不同的粘性灌裝食品,使其在殺菌過程中進行旋轉,達到在保質期內不分層,不沉淀的目的。
      旋轉式殺菌鍋分為側旋轉、后旋轉兩種傳動方式 ,該殺菌設備是在熱水循環、蒸汽殺菌的基礎上進行鍋內整體物料旋轉,能充分利用鍋內熱量,達到鍋內無死角、假角,從而確保產品質量,使產品快速準確的進行滅菌。
     
      旋轉式殺菌鍋在控制方面,選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制。
      1.壓力控制:在調定值后,壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質低劣包裝物的變形、破損十分有益。
      2.溫度控制:在調定值后,溫度的顯示誤差為±0.5℃,它能保障加熱均勻。
      3.液位控制:本套設備中的熱水罐上配有三支電極棒,工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內之液位,當水量達到預定水位時,能自動停泵或關泵,并發出信號或轉入下一程序。
      4.工程進行:在加熱殺菌和冷卻過程中,均有時間的預定值。它由時間控制器來執行,罐內水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制。故此不會出現差錯。所以,根據不同制品的不同需要,只要設定出工程所需要的時間、溫度和壓力,直接利用觸摸屏上相應的數字輸入畫面輸入數據。
     
      旋轉式殺菌鍋由于控制元件的溫度或壓力調整范圍都比較大,所以,設備可以運用于多種制品之殺菌處理。另外全部程序不僅可以自動控制,也可以運行手動操作,即人工驅動電器開關、控制閥門、電機的投入與撤出,并可以測試單件動作。
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